Het linsesuppe
Fantastisk god og lettvint linsesuppe som ungdommen liker!
1 rødløk
5 gulrøtter
1 purreløk
2-3 ss olje
2 fedd hvitløk
1/2 ts karri
cayennepepper
salt
1 ss grønnsaksbuljong med karri og Chili
1,3 liter vann
2 dl røde linser
500 g hermetiserte hakkede tomater
Ha olje, hvitløk, hakket løk, purre og gulrøtter i skiver i en kasserolle. Fres det lett i 2-3 minutter. Ha i vann, buljong, hermetiserte tomater og linser og kok dem møre ca 10-15 min. Smak til med krydder. Bruk stavmikser og mos suppa. En liten fløteskvett gjør seg til slutt.
Lykke til!