Oppskrift langtidshevede brød

500 g økologisk havre bakeblanding (Holli mølle)

50 g frø (valgfritt)

5 g gjær

10 g salt

3,5 dl kaldt vann

 

1. Sett deigen ca kl. 2000 mandag kveld.
2. Ha mel og salt i en bakebolle.
3. Rør ut gjær i litt av vannet.
4. Ha i gjærblandingen og vannet i bollen.
5. Elt deigen godt til den slipper kanten.
6. Settes til heving på kjøkkenbenken med plastfolie over.
7. Ta deigen med deg på skolen (tirsdag).

Når du kommer på skolen skal vi bake ut brødene, etterheve og steke dem på 220 grader i ca 40 min.

Lykke til!